Mes basiques en cuisine : Recette des crêpes sucrées ou salées !

C’est bientôt la chandeleur ! L’occasion de faire des crêpes. Voici une recette sympa et économique.

Oui mais voilà, je suis une grAAAAAAnde feignante. Du coup, quand je cuisine, j’optimise…

Donc je fais mes crêpes  « natures »  et en quantité pour pouvoir les dévorer à goûter, et à dîner, avec une garniture sucrée et une garniture salée…

Personnellement je ne laisse jamais reposer la pâte parce que je suis du genre « gourmande pressée » et honnêtement ça marche fort bien.

Voici donc ma recette :

·         Ingrédients :

- 2 œufs

- 500ml de lait

-200g de farine

-une rasade d'huile

-un peu de beurre pour la poêle

·         Recette :

- Mets tous les ingrédients dans un saladier et mélange bien (si possible au batteur) pour éviter les grumeaux.

-Beurre la poêle puis verse une petite louchée de pâte dans la poêle très chaude  et retourne après une ou deux minutes

-Renouvelle l’opération  jusqu’à extinction totale de la pâte à crêpe  

Une de mes astuces c’est de stocker mes crêpes pour le soir dans un plat à part histoire de ne pas tout dévorer  d’une traite !

Suite à quelques accidents de la vie, ma famille et moi avons été obligé de "changer de vie" et de réduire considérablement notre train de vie.

Pourtant, nous avons décidé de ne pas renoncer à notre épanouissement.

Sensible aux questions écologiques, à la parentalité positive, aux DIY comme outils d'indépendance et à la slow life en général, je te livre ce blog petit lecteur qui est le fruit de mes réflexions, tests et du chemin passionnant que je parcours tous les jours avec les miens..